Il gusto inconfondibile dell’Alto Adige
La cucina altoatesina è così gustosa, autentica e ricca di sfumature che viene voglia di assaggiare tutti i piatti locali. Per fortuna a Lana e nei dintorni la scelta di ristoranti è altrettanto varia!
Tradizionale alpina, con un tocco moderno e sentori mediterranei. O viceversa. Casereccia o gourmet. Specialità tirolesi, raffinati primi piatti e deliziosi dolci... una vacanza è troppo breve per provare tutte le prelibatezze dell’Alto Adige! Su questa pagina vi proponiamo una piccola selezione dei migliori ristoranti nelle vicinanze. Se invece preferite mettervi ai fornelli, nel vostro appartamento vi attende il libro di ricette “Cucinare nelle Dolomiti” degli chef Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger e Helmut Bachmann. Gli ingredienti freschi per le preparazioni li trovate al mercato biologico dietro l’angolo ogni sabato, al panificio bio “Ultner Brot” e al negozio di prodotti biologici Zöggeler oppure anche alla macelleria Holzner.
Distante appena 5 minuti a piedi, questo tradizionale ristorante porta in tavola piatti tipici altoatesini. Il figlio del proprietario Lukas ha conferito un tocco moderno alle ricette della tradizione. Il risultato: una sorprendente esplosione di sapori, che conquista anche i palati più raffinati. Gustare per credere!
Info e prenotazioni:
Restaurant Traube
Piazza J. Tribus 13, Lana
+39 0473 56 11 50
info@restaurant-traube.com
Il Wirtshaus Saperlot di Marlengo è un accogliente ristorante che combina la cucina tradizionale altoatesina con un tocco moderno. L'atmosfera invitante e l'arredamento rustico creano l'ambiente perfetto per serate conviviali. Il menu offre una varietà di piatti regionali, preparati al momento con ingredienti di stagione. Che siano salati o dolci, i piatti preparati con cura delizieranno ogni palato. Gli ospiti possono anche godere della splendida vista sulla campagna circostante dalla terrazza. Il Saperlott è il luogo ideale per un pasto rilassante o per un'accogliente riunione con amici e familiari.
Info e prenotazioni:
Wirtshaus Saperlot
Via Palade 43/a, Cermes
+39 0473 56 43 05
Un’oasi per palati fini con prelibatezze di stagione, piatti esclusivi e sorprendenti creazioni culinarie a ogni ora del giorno. Se lo desiderate, potrete gustare la cucina del 1477 Reichahalter direttamente all’Ardesia: un’esperienza imperdibile per conferire un sapore ancora più speciale al vostro soggiorno!
Info e prenotazioni:
1477 Reichhalter
Vicolo Macello 2, Lana
+39 0473 56 30 28
Questa caratteristica osteria contadina porta in tavola i sapori tradizionali altoatesini. Oltre a specialità come Schlutzkrapfen, canederli o carne grigliata, propone anche una selezione di birre artigianali prodotte in loco.
Info e prenotazioni:
Pfefferlechner Buschenschank & Hausbrauerei
Via S. Martino 4, Lana
+39 0473 56 25 21
In questo tradizionale punto di ritrovo nella zona pedonale si respira l’atmosfera tipica dei Biergarten. Qui si possono assaporare pietanze locali e speciali pizze, accompagnate naturalmente da una birra fresca Forst.
Info e prenotazioni:
Försterbräu Lana
Via Madonna del Suffragio 17, Lana
+39 0473 56 12 57
fb.lana@forst.it
Le deliziose pizze del forno a legna, preparate con ingredienti freschi e regionali, e le invitanti specialità creative della cucina sono il menù del Ristorante Pizzeria Lanarena. Per inciso, Lanarena, con il suo ambiente accogliente, è la pizzeria preferita di Irene, che ama visitare anche con i suoi ospiti.
Infos & Reservierung:
Lanarena
Via Max Valier Straße 11, Lana
+39 0473 56 35 35
NOVITÀ: Past-da offre tagliatelle classiche, Schlutzkrapfen altoatesini fatti a mano con ripieno di spinaci e tanti ravioli italiani: ravioli di barbabietola e formaggio, ravioli di manzo, ravioli di speck, ravioli di funghi, ravioli di formaggio, ravioli di radicchio e gorgonzola e molto altro ancora! Tutti realizzati con ingredienti di alta qualità e prodotti biologici di qualità, principalmente provenienti dalla regione. È possibile acquistarli freschi o surgelati in negozio.
Info e prenotazioni:
Past-da di Daniel Breitenberger
Andreas Hofer Straße 17, Lana
+39 348 5915421
La cantina
Finire la giornata in bellezza con un buon bicchiere di vino in compagnia, ripercorrendo insieme i momenti più piacevoli della vacanza: il luogo ideale per farlo è la cantina dell’Ardesia! Avvolta da un’atmosfera accogliente, moderna e autentica al tempo stesso, è arredata con alcuni oggetti privati dei proprietari, che danno un carattere personale all’ambiente, in cui si respira un clima di calorosa ospitalità.
Nelle immediate vicinanze dell’Ardesia ce ne sono ben quattro! Uno, il panificio biologico “Ultner Brot”, è proprio qui a due passi. Naturalmente, anche Schmiedl-Bäck in Piazza Tribus, Harpf in Via Andreas Hofer e Winkler in Via Feldgatter sono pronti a deliziarvi con pane appena sfornato, fragranti brioche e altre squisitezze.
Ogni sabato a pochi passi dall’Ardesia è in programma il mercato contadino, dove potrete acquistare frutta fresca, formaggi e salumi del territorio, miele, speck, pane tipico e tanti altri prodotti dell’agricoltura locale.
In piazza Tribus, distante appena 5 minuti a piedi, trovate anche il Bioecke, che oltre a frutta e verdura fresche offre un’ampia scelta di prodotti biologici, vegetariani e vegani.
Le alternative per gli amanti della carne non mancano di certo, visto che ci sono tre diverse macellerie: Holzner, Reiterer o Lanz. Personalmente vi consigliamo la macelleria “del paese” Holzner, pioniera in ambito di regionalità e sostenibilità. Anche la Reiterer è un’ottima scelta. A pranzo propone lasagne fresche, pollo arrosto, gulasch e altre specialità preparate sul momento, tutte da gustare nel vostro appartamento.
A meno di 5 minuti a piedi trovate il supermercato Mpreis. In alternativa c’è l’Eurospar, più distante ma aperto anche di domenica. Esattamente a metà strada vi aspetta invece il negozio di prodotti biologici Zöggeler.
